馬奶廠家銷售的馬奶粉是選用新疆伊犁大草原放牧飼養(yǎng)的、健康的哺乳期母馬的新鮮馬奶為原料加工而成。馬奶中蛋白質(zhì)占2.7%到3.5%,脂肪占1.6%到2.46%,乳糖占6%,礦物質(zhì)占0.31%。與牛奶和羊奶相比較，馬奶含有豐富的乳清蛋白、蛋白胨、氨基酸、必需脂肪酸和相對(duì)較高的維生素C、A、B1、B2、B12以及比例適量的礦物質(zhì)。馬奶廠家介紹馬奶中有許多抗體可以幫助人體對(duì)抗細(xì)菌和病毒。而且，在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上，馬奶是與人奶較為接近。同時(shí)，馬奶含有的營(yíng)養(yǎng)素能迅速溶解在水中，呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收。這對(duì)嬰幼兒和患消化道疾病的患者尤為適合。馬奶中所含的蛋白質(zhì)有300多種，其中有一些能預(yù)防奶蛋白過(guò)敏，用馬奶制成的嬰幼兒食品，能有效改善對(duì)牛奶過(guò)敏的嬰幼兒體質(zhì)。因此馬奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，可作為人奶的代用品供嬰兒食用。